Bersyukurlah .......

Waktu pergi begitu cepat meninggalkan kenangan baik yang buruk maupun yang indah, ya begitulah tak ada yang abadi kata ariel peterpan yang lagi di penjara yang sebentar lagi juga akan bebas?? Disini memang bukan akan bercerita tentang Ariel tapi kita akan bicara masalah hadiah ulang tahun, ya betul hadiah ulang tahunku yang entah ulang tahun yang keberapa soale agak lupa tapi bukan dilupakan atau memang sudah mulai tua untuk mengingat ???
Sebuah kado saya terima langsung dari tangan seseorang yang begitu spesial waktu itu, sambil memberikan kado itu dia berkata dengan suara yang lemah lembut “tolong jangan dibuka disini, nanti saja kalau sudah sampai rumah” wah sempat bikin penasaran juga waktu itu, sampai-sampai ngobrolpun ga begiru konsen agak sedikit ngelantur padahal biasanya ngelanturnya malah lebih banyak tuh hehehehe…..
Singkat cerita pulanglah ke rumah, sebenarnya bukan rumah sih, tapi merupakan sebuah hostel lebih keren disebutnya meski fasilitasnya biasa saja, mudah ditebak pasti langsung buka isi kado itu ?? salah …!! Lho …?? Ya salah lah … lha wong sudah di buka sejak diperjalanan koq…!! Hehehehe … nyuri start boleh saja lah namanya juga penasaran, dah tahu sekarang apa isinya, termenung dalam kamar sendirian memaku menatap isi kado. Sebuah Al-Quran dan terjemahan bahasa Indonesia cetakan Saudi Arabia. Sebuah kado sangat berat untuk sebuah ulang tahun yang tak pernah dirayakan.
Hari kemarin sudah terlewatkan begitu saja tak ada birthday party, tak ada surprise party, tak ada ucapan HBD sms atau telepon apapun itu bentuknya, masalah cin??? Ga juga ! dah biasa dang a ada yang luar biasa pada hari ulang tahun saya kecuali sujud syukur telah di beri umur sampai sekarang, masih bisa menghirup udara pagi yang segar, masih bisa main FB gratisan di kantor dan nikmat-nikmat lain yang tidak bisa diukur dengan apapun.
Akhir kalimat pesan buat diri sendiri saja kalau yang baca catatan ini kurang berkenan, perbanyaklah bersyukur walau apapun yang terjadi, “Barang siapa bersyukur, maka niscaya akan Ku tambah nikmat-Ku padamu, dan barang siapa kufur maka sesungguhnya azab Allah lsangat pedih.” Al-quran Surat Ibrahim ayat 7

Domba

Perjalanan masih berlanjut pagi itu suasana yang cerah menambah semangat jalan dipagi hari, menelusuri sebuah kota kecil di Jawa Timur. Memasuki sebuah pasar domba menarik untuk ambil gambar. Walau dengan kamera hp lumayan buat dijadikan dokumentasi perjalanan hari ini. Pasar domba tiap daerah pasti sudah tidak asing lagi unutk mendapatkannya, perbedaannya Cuma masalah kapan pasar domba itu diadakan. Ada yang tipa hari ada pula yang tiap minggu. Sebagaimana diketahui masyarakat kita senang dengan beternak, selain sebagai kegiatan diwaktu kosong juga akan menambah penghasilan yang sewaktu-waktu bias dijual untuk keperluan yang memang sangat diperlukan.
Domba atau kambing bisa dijadikan ternak pilihan masyarakat kita karena selain biaya perawatannya murah dan mudah juga sewaktu-waktu bisa dijual dengan cepat karena harganya tidak terlalu mahal. Banyak yang butuh domba atu kambing baik itu untuk acara Aqiqah maupun acara syukuran lain yang di masyarakat kita banyak yang melakukannya. Belum lagi bisnis rumah makan yang tiap hari pasti memerlukan daging domba.
Pada bulan haji atau tepatnya bulan dzulhijah pada tanggalan Hijriah merupakan puncak penjualan domba atau kambing, karena pada bulan ini tepatnya setelah Sholat sunnah Idul Adha disunahkan untuk memotong hewan qurban domba, kambing atau sapi bagi kaum muslim yang sudah mampu.
Daging kambing memiliki kandungan lemak total, kolesterol, lemak jenuh (saturated fat) yang lebih rendah jika dibandingkan dengan daging lain pada umumnya. Kandungan protein daging kambing hampir sama dengan daging lainnya, akan tetapi daging kambing memiliki karakterisik yang khas dalam hal lemah jenuh dan kolesterol.

Daging kambing memiliki kandungan lemak jenuh yang lebih rendah dan kandungan yang lebih tinggi lemak mono dan polysaturated nya. Hal ini dapat dilihat apabila setelah daging kambing dimasak akan terlihat lebih banyak cairan lemak yang keluar menetes.

Kandungan lemah jenuh yang lebih rendah ini dan juga kandungan kelesterolnya yang lebih rendah menunjukkan bahwa daging kambing itu sehat. Disamping itu daging kambing memiliki kandungan iron, potassium dan thiamine yang lebih tinggi, dilain pihak kandungan sodiumnnya lebih rendah dibandingkan dengan daging lain.

Hasil analisa menunjukkan bahwa daging kambing memiliki lemak 50% lebih rendah dibandingkan dengan daging sapi dan 45% lebih rendah dibandingkan dengan daging domba, akan tetapi rasanya masih tetap enak. (http://web.ipb.ac.id/~lppm/ID/index.php?view=warta/isinews&id=647)